Ingrediente:
700-800 g tacamuri de pui; 1
ceapa rosie mai mica; 3 Unguri ulei; sare,
piper macinat; 2
morcovi nu prea mari; 1 patrunjel; 1 lingura faina Graham (poate fi sijnina alba); 150 g mazare rde (poate fi si congelata); 150 g ciuperci; 1 varf de cutit de zahar; 1 legatura frunze patrunjel
Se taie bucati mai mici tacamul de pui, ceapa se toaca fin si se prajeste totul in ulei, amestecand continuu. Se condimenteaza cu o lingurita de sare si o jumatate lingurita de piper macinat, diluandu-se in final cu un pahar de apa. Vasul se acopera, iar mancarea trebuie sa fiarba la foc mic, cea 45 minute. Se curata si taie bucatele morcovii si patrunjelul, apoi, amestecand continuu se pune
carnea pe foc mare, 2-3 minute, pana ce zeama
legumelor se evapora. Se presara mancarea cu faina, amestecandu-se bine si diluandu-se cu 1 1 de apa. Se lasa sa dea in clocot si apoi se pune la supa mazarea rde, iar peste 5 minute
ciupercile taiate felii. Supa se condimenteaza cu cea 1 lingurita de sare si putin zahar, entual cu alte mirodenii, iar la sfarsit cu frunze de patrunjel tocate fin. Supa se fierbe la foc mic cea 10 minute, dupa care supa este gata.
Timp de preparare: 1 ora si 20 de minute
1 portie: 1066 kj/255 kcal
