mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Carne de pasare
Index » Dieta nutritie » Retete » Carne de pasare
» Rata cu usturoi

Rata cu usturoi


Share






Ingrediente:
1 rata tanara (greutate de cea 1 kg), curatata; sare, piper proaspat macinat; 1 legatura proaspata de tarhon; 40 g unt; 150 ml vin rosu; 6 catei de usturoi; 1 ceapa rosie mai mica; 1 lingurita amidon alimentar; putin sos Worcester; dulceata de afine

Se indeparteaza cu grija pielea ratei si se pune deoparte. Se dezoseaza, iar din oase se prepara o supa. Ficatul se curata si se taie bucati mai mari impreuna cu carnea. Se freaca cu sare si piper. Se unge cu unt o forma pentru paine. Se freaca carnea cu 1 catel de usturoi pisat. Se tapeteaza forma cu pielea ratei, se umple cu carnea si ficatul pregatit si se impatureste pielea. Se prajeste in cuptor preincalzit, la 200 AC, cea 40 de minute. Se scoate din forma. Din grasimea ramasa se toarna surplusul, iar restul se pune la fiert intr-o tigaie, adaugand si vinul. Se curata si se toaca fin ceapa, iar usturoiul se piseaza, calindu-se in untul incins. Se adauga la sosul cu vin. Amidonul se freaca cu putina apa si se incorporeaza sosului pentru a-i da consistenta. Se adauga sare, piper si sosul Worcester. Rata se taie felii, care se pun pe farfurii preincalzite, ornate cu dulceata de afine. Se serste cu crutoane de cartofi.


Timp de preparam 2 ore

1 portie: 3031 kj/725 kcal



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2022 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai