mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Carne de pasare
Index » Dieta nutritie » Retete » Carne de pasare
» Pulpe de gasca cu fasole

Pulpe de gasca cu fasole


Share






Ingrediente:
- 400 g fasole alba; 2 cepe rosii; 2-3 catei de usturoi; 4 pulpe de gasca mai mici; 5 linguri ulei; 1 lingurita boia; 1 lingura rasa de sare; 1/2 lingurita piper macinat; 1 lingura faina; 2 linguri ulei; 2 catei mari de usturoi

Fasolea se pune la inmuiat in apa rece cu o seara inainte de a se fierbe. Ceapa si usturoiul se curata si se taie ambele marunt. Pulpele de gasca - dupa ce li s-a indepartat pielea - se prajesc in ulei (sau in untura topita rezultata din prajirea pielii) pe toate partiie si se scot. in uleiul ramas se calesc ceapa si usturoiul, se presara boia si se toarna putina apa. Se strecoara fasolea si se adauga la ceapa impreuna cu pulpele de gasca. Se pune apa, astfel incat ingredientele sa fie bine acoperite. Se fierbe totul la foc mare, se adauga sare si piper, iar cand da in clocot, se acopera vasul, se da focul la minimum si se fierbe cea 1 ora -l ora si jumatate. Cand este gata, se scoate carnea. Fasolea se lasa sa stea 10 minute. in acest timp se ridica grasimea la suprafata; se presara faina si cand s-a absorbit in totalitate, se pune din nou la fiert. Se ung pulpele cu ceapa calita si se sersc cu garnitura de fasole.


Sfaturi practice!

Fasoiea se poate inlocui cu alte soiuri de fasole alba sau colorata. Se pot folosi si pulpe de gasca afumate, care se pun la inmuiat impreuna cu fasolea si se strecoara inainte de a se pune la fiert. In acest caz, fasolea nu se sareaza, deoarece carnea afumata este sarata. Mancarea se condimenteaza la sfarsit.

Timp de preparare: 1 ora si 45 de minute + timpul de inmuiere portie: 3044 kj/728 kcal



Tipareste Trimite prin email







Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2022 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai