mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Carne de pasare
Index » Dieta nutritie » Retete » Carne de pasare
» Piept de pui in invelis de gulie

Piept de pui in invelis de gulie


Share






Ingrediente:
1 piept de pui mai mare; 1 lingurita vegeta; sare, piper macinat; 1 gulie mare (cea 300 g); 2 oua; 7-8 linguri faina; 1 lingura smantana; 1 fir ceapa verde; 1/2 legatura ceapa verde


Pentru prajit: ulei


Pentru sos: 40 g unt; J lingura faina; 100 ml frisca; Ifir ceapa verde
Pieptul de pui se dezoseaza si se indeparteaza pielea. Oasele se fierb in 500 ml apa cu vegeta inainte de a pregati camea. Supa obtinuta reprezinta zeama de baza a sosului. Cele doua jumatati de piept de pui se taie in doua in grosime, se condimenteaza cu sare si piper. Frunzele guliei se pun deoparte pentru sos. Gulia se curata si se da pe razatoare. Ouate se bat spuma si se adauga 5 linguri de faina, irtcorporandu-se apoi gulia rasa si Smantana. Se condimenteaza cu: sare, piper si ceapa verde tocata marunt. Camea se tavaleste mai intai prin faina ramasa, apoi prin compozita cu gulie si se prajeste in mult ulei, la foc potrivit, timp de 4 minute (pe fiecare parte). Se scoate camea si se scurge pe un servetel. Pentru sos, se topeste untul, se adauga faina si 400 ml din zeama de baza, amestecand continuu. Se incorporeaza pe rand: frisca, frunzele de gulie si ceapa verde ' tocate marunt si se fierb 2-3 minute pana se ingroasa. La nevoie, se adauga sare si piper. Carnea se serveste cu sos si orez inabusit.

Sfaturi practice!
Compozita de gulie se poate asezona si cu nuca sau alune taiate
bucati mai mari.


Jumatate din gulia folosita se poate inlocui cu morco

Timp de preparare: 50 de minute 1 portie: 2437 kj/583 kcal



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2022 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai