Ingrediente:
2 piepturi de bibilica; sare; 50 g faina; 2 oua; cate 40 g pesmet si
nuca de cocos rasa Pentru prajit: ulei
Se dezoseaza pieptul de bibinca si i se indeparteaza pielea. Cele 4 felii obtinute astfel se taie in grosime, se desfac (asa se obtin felii mai mari, care se prajesc mai rapid) si se bat usor. Se sareaza si se tavalesc prin faina, ouale batute si prin pesmetul amestecat cu nuca de cocos. Se pune intr-o tigaie un deget de ulei, se incinge si se prajeste
carnea cate 2-3 minute pe fiecare parte. Se scoate carnea prajita pe sertele si se scurge. Se serste cu piure de cartofi, dar si cu diferite fructe inabusite.
Sfaturi practice!
Pieptul de bibilica se poate praji - in loc de nuca de cocos - si in mod obisnuit in: faina, oua si pesmet.
Timp de preparare: 30 de minute
1 portie: 1576 kj/377 kcal
