mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Carne de pasare
Index » Dieta nutritie » Retete » Carne de pasare
» Pui prajit vanatoresc

Pui prajit vanatoresc


Share






Ingrediente:
1 pui gata pregatit (aprox. 1 kg); sare; 60 g faina; 6 linguri ulei; 1 ceapa rosie, maimica; 150 g ciuperci; 150 g ficat de pui; piper macinat; 50 g pasta de rosii; 200 ml n alb
Pentru sos: 4 linguri ulei; 3 Unguri zahar; 1 morcov; 2 linguri rase de faina; aprox. 300 ml apa; 2 linguri sos Worcester; sare, piper macinat Pentru serre: 1 legatura de patrunjel si cateva frunze de tarhon

Puiul se taie in 4, se sareaza, se trece prin faina, apoi se prajeste in ulei fierbinte, dupa care, acesta se strecoara in alt vas; se pune putina apa si carnea se lasa la inabusit la foc mic. intre timp se pregateste sosul astfel: se caramelizeaza zaharul in ulei, se curata morcovul, se taie rondele si se prajeste in zahar, se adauga faina, apa, apoi se lasa ia fiert amestecand continuu. Cand e gata se strecoara si se adauga sare, piper si sosul Worcester. Separat se curata ceapa si ciupercile; ceapa se taie marunt, iar ciupercile si ficatul se taie cubulete. in uleiul ramas de la prajirea carnii se caleste ceapa, apoi ciupercile si ficatul se prajesc cea 2 minute. Surplusul de ulei se arunca. Se adauga sare, piper, pasta de rosii, sosul preparat si in cele din urma nul. Se da totul in clocot, dupa care se toarna peste carne si se lasa la inabusit. Patrunjelul maruntit si tarhonul se adauga inainte de serre. Garnitura recomandata este orezul fiert.
Timp de preparare: 1 ora si 15 minute 1 portie: 2901 kj/69i kcal



Tipareste Trimite prin email







Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2022 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai