mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Carne de pasare
Index » Dieta nutritie » Retete » Carne de pasare
» Piept de pui umplut cu legume, invelit in foi de placinta

Piept de pui umplut cu legume, invelit in foi de placinta


Share






Ingrediente:
1 morcov; 1 patrunjel; 1 telina; sare; 2 foi mai mari de varza creata; 2 piepturi de pui mai mari; piper macinat; 8 foi de placinta; 40 g unt; 2 linguri pesmet

Pentru sos: 150 g ciuperci; 3 linguri ulei; 1 lingurita faina; lingurita pasta de rosii; 200 ml frisca; cateva frunze de tarhon si patrunjel; 1/2 lingurita sos de soia si lingurita coniac; sare

Se curata si se taie julien morcovul, patrunjelul si telina, apoi se fierb 5 minute in apa cu putina sare, dupa care se strecoara. Se oparesc foile de varza creata si se strecoara. Se indeparteaza pielea de pe piepturi si se dezoseaza. Se bat putin cele patru felii de carne, condimentandu-se cu sare si piper. Se pun cate doua foi de placinta una peste alta, indoindu-se pe lung, apoi se ung cu unt topit si se presara cu pesmet. In mijlocul fiecareia se pune o felie de carne, peste aceasta o frunza de varza creata si la sfarsit legumele fierte. Se face cate o rulada din fiecare felie de piept, apoi se inleste in foaie de placinta. Se captuseste o tava cu hartie pentru prajituri si se asaza ruladele in tava. Se ung cu putin unt topit si se pun in cuptor preincalzit, la foc mare (200 AC}, unde friptura se face in cea 30 de minute. in acest timp se prepara sosul, curatand si taind felii subtiri ciupercile, prajite apoi in ulei. Se adauga pasta de rosii si faina si se mai lasa vasul pe foc cea 1-2 minute, amestecand continuu. Se incorporeaza frisca si se fierbe sosul pana se ingroasa. Daca devine prea gros, se subtiaza cu putina apa. Cand e gata, se condimenteaza cu frunze de tarhon si patrunjel taiate marunt, apoi cu sosul de soia, coniacul si putina sare. La servire se taie friptura felii si se serste impreuna cu sosul. Ca garnitura se recomanda orez fiert.


Timp de preparare: i ora si 20 de minute

1 portie: 2864 kj/685 kcal



Tipareste Trimite prin email







Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2022 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai