mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Peste
Index » Dieta nutritie » Retete » Peste
» Peste prajit (reteta de baza)

Peste prajit (reteta de baza)


Share






Peste, sare, lapte, faina, ulei si eventual lamaie.
Se curaja pestele de solzi, se scot intestinele si se spala sub jet de apa la robinet. Se zvanta bine pestele cu un prosop curat, se taie capul si se da la o parte (se va folosi pentru ciorba), iar corpul se taie in felii (bucati). Daca pestele este mare, feliile transate se cresteaza la suprafata cu un cutit bine ascutit. Se sareaza bucatile si se lasa sa stea 30-40 minute, dupa care se sterg cu un servet uscat, se ung cu lapte, se trec prin faina amestecata cu boia de ardei dulce si se prajesc imediat in ulei incins (intr-o tigaie adanca), pe ambele parti, pana se rumenesc frumos.
Pestele se va praji frumos si va avea gust bun daca feliile crude se ung cu zeama de lamaie sau daca in laptele cu care se ung feliile se adauga un ou crud bine batut, dupa care se trec prin faina.
Culoarea pestelui prajit trebuie sa fie galbena-aurie. Daca uleiul nu este bine incins, pestele fierbe in Ioc sa se prajeasca, pierzand din gust si aspect. Dupa ce pestele s-a prajit, se trage tigaia de pe foc iute si se lasa, pe foc mai slab sa se patrunda inauntru fara sa se parleasca pe dinafara.
Pestele care nu este bine prajit dauneaza sanatatii.
Se serveste cald sau rece, cu cartofi fierti natur si cu felii de lamaie. Pestele sert cald se stropeste cu unt topit.



Tipareste Trimite prin email






Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2022 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai