mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  
termeni medicali


Peste
Index » Dieta nutritie » Retete » Peste
» Marinata de crap sau alte specii de peste

Marinata de crap sau alte specii de peste







Necesar:

1 kg crap sau alte feluri de peste,

100 ml ulei,

1 morcov,

2 cepe,

1 felina,

50 g bulion,

100 ml otet,

1 lingura faina,

1-2 foi dafin,

boabe de piper,

sare,

cimbru,

lamaie,

boia
.
Pestele se curata, se spala, se taie in bucati, se sareaza si se rumeneste in ulei brhe incins. Pentru marinata, pestele se rumeneste doar, deoarece mai fierbe in sosul marinat. In uleiul ramas de la peste, se prajesc morcovul si telina, taiate felii. Se adauga la urma ceapa si o lingura de faina si se stinge, dupa 1-2 minute, cu otet, bulion si putina boia, adaugand apa dupa nevoie. Se lasa sa fiarba sosul 30 de minute, se potriste de sare si otet (marinata trebuie sa fie acrisoara). apoi se strecoara.
Crapul prajit se pune intr-o tava si peste el se toarna sosul preparat. Se mai adauga 2 foi de dafin, 1 fir de cimbru si se lasa sa dea o data in fiert. Se recomanda ca dupa ce a dat in fiert, sa se introduca in cuptor pentru circa 10 minute.
Marinata se serste numai rece, aranjata pe platou si garnisita cu felii de lamaie.



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor