mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Peste
Index » Dieta nutritie » Retete » Peste
» Cega, calcan sau cod gratinat

Cega, calcan sau cod gratinat


Share






Necesar:

1/2 kg peste,

100 g uni,

60 g faina,

1/4 l lapte,

sare,

piper,

100 g cascal ras,

1-2 oua
.
Se curata pestele si se pune la fiert cu apa si sare. Dupa ce a fiert 15-20 minute, se iasa in apa in care a fiert pana se raci putin, dupa care se curata carnea pestelui de oase. Intre timp, se prepara un sos gros din 50 g unt, faina si lapte. Dupa ce s-a ingrosat bine sosul, se ia la o parte de pe foc si dupa ce s-a racit putin se adauga galbenusurile, piper pisat si sare dupa gust, iar la urma se amesteca si cu albusurile batute spuma. Cu restul de unt se unge un s de sticla rezistent la foc sau orice forma joasa, in care se pune o parte din compozitia de sos gros, peste acesta se asaza carnea de peste fiarta si curatata de oase, iar deasupra se toarna restul de sos, se presara cu cascal ras si se introduce in cuptor la temperatura potrivita. Se coace pana se rumeneste frumos, dupa care se serveste la masa in sul in care s-a copt. Se poate pregati si in capacele de cate o portie.



Tipareste Trimite prin email






Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2022 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai