Index » Dieta nutritie » Retete » Legume
» Mancare de mazare verde

Mancare de mazare verde

Ingrediente:

1 kg mazare verde boabe,

100 g unt sau ulei,

50 g faina,

200 g ceapa,

30 g bulion de rosii,

I legatura marar,

500 g rosii,

sare,

30 g zahar
.
Mazarea se fiebe ca in reteta anterioara. Ceapa taiata marunt se caleste in unt sau in ulei. se adauga faina uscata si se calesc impreuna 5-6 minute, dupa care se adauga bulion de rosii si se stinge cu apa de le fiertul mazarii. Se adauga apoi rosiile curatate de pielita si de seminte, mararul taiat marunt, mazarea fiarta, zaharul si sare, dupa gust. Se da in fiert si dupa aceea se mai introduce in cuptor sa fiarba cate minute.