Necesar:
500 g felii de franzela,
500 g branza de vaci,
4-6 oua,
1 l lapte,
2 linguri unt
.
Se taie franzela felii, se inmoaie bine in
laptele batut cu doua oua si se asaza intr-o cratita sau intr-o forma unsa cu unt, un strat de franzela, un strat de branza frecata cu restul de oua si potrita de sare, apoi iar un strat de franzela. Ultimul strat trebuie sa fie din branza. Deasupra se toarna restul de lapte ramas de la muiatul franzelei. inainte de a se introduce in cuptor, se pun deasupra bucati de unt, apoi se lasa la copt pana se rumeneste. Dupa preferinta, se poate adauga, in compozitia de lapte,
zahar si coaja de lamaie rasa.
