Se folosesc aceleasi cantitati de malai, apa si sare ca la mamaliga obisnuita, iar daca se foloseste malai grisat se adauga in plus 1/2 pahar de apa.
Cand apa da in clocot, se toarna malaiul sub forma de ploaie si se amesteca 15-20 minute pe foc domol, pana se rascoacc bine. Se aduna apoi cu o lingura la mijloc si se rastoarna pe un fiind de lemn sau intr-o farfurie. Mamaliga se poate lasa si in sul in care a fost preparata, insa, ca sa nu faca coaja, se pun deasupra cate bucatele de unt, iar ca sa fie catda cand se serveste, sul cu mamaliga se tine in alt s fierbinte pe plita.
Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este
interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii. Termeni
si conditii - Confidentialitatea
datelor
