Index » Dieta nutritie » Retete » Fainoase
» Mamaliguta cu branza si oua la cuptor

Mamaliguta cu branza si oua la cuptor

Necesar:

1 1/2 l apa,

1/2 kg malai,

sare,

300 g branza de otice fel,

5-6 oua,

100 g unt
.
Se face o mamaliga moale (pripita). O parte din ea se toarna sub forma de strat intr-o forma unsa, apoi se pune deasupra un strat de branza sfaramata sau felii, se acopera cu restul de mamaliga si se introduce la cuptor pentru 20 de minutcDupa ce se scoate din cuptor, cu dosul unui polonic inmuiat in unt topitA»se apasa din loc in Ioc facand atatea adancituri in mamaliguta cate oua avem. in aceste adancituri se pune unt si apoi se sparge cate un ou in fiecare, dupa care se introduce din nou in cuptor pentru cate minute, pana se intaresc albusurile. Se serveste direct la masa in sul in care s-a pregatit.
Mamaliga obisnuita sau pripita se prepara dupa cum se arata in retetele precedente.