mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Regimuri si cure alimentare
Index » Dieta nutritie » Regimuri si cure alimentare
» Vinegrete

Vinegrete


Share





Retete negrete

Cuprins:

Vinegretă balsamică

Vinegretă de sfeclă roşie

Vinegretă de alac

Vinegretă de tarhon

Vinegretă de porumb

Pesto


Vinegretă balsamică

sus sus
Preparare: 5 min


Pentru circa 50 ci
7 linguri ulei de măsline
3 linguri oţet balsamic
2 linguri oţet de Xeres piper măcinat
2 linguri apă rece
♦ Amestecaţi uleiul şi cele două tipuri de oţet. Piperaţi, apoi adăugaţi puţină apă rece.
♦ Amestecaţi bine înainte de servire.
Oţetul balsamic, foarte gustos, înlocuieşte de minune
sarea, pentru a da savoare legumelor
sau peştelui gătit în aburi.

Vinegretă de sfeclă roşie

sus sus
Preparare: 5 min
Repaus: 24 ore
Pentru circa 15 ci
4 linguri ulei de măsline
1 lingură oţet de vin
1 sfeclă roşie fiartă, tăiată
cuburi piper măcinat
♦ Amestecaţi toate ingredientele şi lăsaţi-le să se infuzeze la rece timp de 24 de ore.
♦ Agitaţi înainte de servire. Culoarea roşie a sfeclei infuzată în vinegretă adaugă o notă de originalitate.
în general, jucaţi-vă cu culorile şi îngrijiţi-vă de aspectul
mâncărurilor, căci plăcerea ochilor este indispensabilă
pentru eficacitatea unui regim.

Vinegretă de alac

sus sus
Preparare: 10 min
Pentru circa 25 ci
5 linguri ulei de măsline
2 linguri oţet de vin câteva picături de oţet de
Xeres
50 g alac fiert piper măcinat puţină apă rece
♦ Amestecaţi uleiul de măsline cu oţetul de vin şi adăugaţi câteva picături de oţet de Xeres.
♦ Adăugaţi alacul fiert şi piperul, şi amestecaţi bine.
♦ Strecuraţi presând bine şi adăugaţi puţină apă, dacă e necesar.

Vinegretă de tarhon

sus sus
Preparare: 5 min Repaus: 24 de ore
Pentru circa 15 ci
1 lingură oţet de vin
4 linguri ulei de măsline
2 căţei de usturoi


2 bucăţi tarhon piper măcinat
♦ Curăţaţi usturoiul şi tăiaţi fiecare căţel în patru.
♦ Amestecaţi uleiul şi oţetul, adăugaţi usturoiul şi tarhonul. Piperaţi.
♦ Lăsaţi la infuzat circa 24 de ore.
Pentru ca vinegretă dumneavoastră să fie aromată,
alegeţi plantele aromatice proaspete, de sezon.
Busuiocul degajă maximum de arome primăvara şi la
începutul verii, la fel ca şi coriandrul, de altfel.
Menta este delicioasă toată vara, la fel ca şi
lămâiţa proaspătă. Totuşi, ierburile fine congelate
pot, de asemenea, să vă scoată din încurcătură.

Vinegretă de porumb

sus sus
Preparare: 10 min
Pentru circa 25 ci
5 linguri ulei de măsline
2 linguri oţet de vin roşu câteva picături de suc de
trufe (opţional)
60 g porumb fiert şi stors piper măcinat puţină apă rece
♦ Amestecaţi uleiul de măsline, oţetul şi sucul de trufe.
♦ Adăugaţi porumbul şi piperul, şi amestecaţi bine.
♦ Strecuraţi presând bine, pentru a recupera tot sosul. Lungiţi cu puţină apă, dacă e necesar.
Puţin prea groasă ca să fie servită cu salată verde,
această vinegretă este, în schimb, ideală pentru un aperitiv
din vânat, ficat sau din pipotă de pui.

Pesto

sus sus
Preparare: 10 min
Pentru circa 10 ci
60 g busuioc proaspăt
2 căţei de usturoi tocaţi
2 linguri seminţe de pin
rumenite la cuptor
(opţional)
4 linguri ulei de măsline piper măcinat
♦ Albiţi foile de busuioc 20 de secunde în apă clocotită şi răciţi-le imediat în apă cu gheaţă.
♦ Strecuraţi şi presaţi, pentru a elimina tot surplusul de apă.
♦ Amestecaţi încet toate ingredientele, până la obţinerea unei paste omogene, şi conservaţi la rece.
Consumaţi usturoi proaspăt în mod regulat,
dacă e posibil, zilnic. De fapt, diferite studii demonstrează
rolul său pozitiv în prevenirea bolilor cardio-vasculare.



Tipareste Trimite prin email






Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2021 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor




  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai