Se prepara la fe! ca borsul de la reteta anterioara. Borsul preparat din cap de peste este mai gustos decat cel preparat numai din bucati de peste carnoase.
La capul de crap se scot urechile (branhiile) si osul amar, impreuna cu toate cheagurile de sange, dupa care se tine 20-30 minute in apa rece, ca sa iasa sangele. Borsul de peste poate fi acrit si cu zeama de rza murata, fiarta separat si strecurata prin tifon pus dublu sau cu zeama de corcoduse fierte.
Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este
interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii. Termeni
si conditii - Confidentialitatea
datelor
