Necesar:
800 ml n de 12A°,
150 g zahar,
100 ml alcool de 80A°,
1 lingura de caramel lichid,
5 g coaja de portocala,
2-3 g coaja de
nuci verzi (poate fi uscata),
1 g scortisoara,
1 g nucsoara,
cateva frunze de menta
.
Componentele aromate se oparesc cu 200 ml de n, iar in restul de n se dizolva zaharul si se lasa sa dea intr-un clocot. Apoi se ia de pe foc, se adauga nul aromatizat strecurat, alcoolul, se toarna in sticla, se astupa cu dop si se pastreaza la rece pana la consumare.
Unele componente aromate pot fi inlocuite, dupa gust, cu altele. Astfel, in Ioc de coaja de
portocala se poate folosi coaja de lamaie sau de grepfruit, in loc de frunza de menta se poate folosi pelin sau tintaure,
coriandru etc.
Aromatizarea se poate face si direct in vasul cu n, punandu-se componentele aromate intr-un saculet de tifon care se cufunda in n si se lasa sa dea in 2-3 clocote, dupa care saculetul cu arome se scoate, iar in nul racit se adauga alcoolul.
