Ingrediente:
1/2 l lapte,
80 g faina,
160 g zahar,
5-6 oua,
1/2 baton vanilie sau 1 plic
zahar vanilat,
30 g unt,
pentru uns forma
.
Se fierbe acoperit
laptele cu vanilia. Intre timp se pun galbenusurile intr-un vas si se treaca cu zahar, se adauga mina, putina sare si treptat se subtiaza cu laptele cald si se amesteca repede cu un tel, tinand vasul pe foc pana incepe \"sa fiarba. Se retrage apoi vasul de pe foc, se adauga albusurile batute spuma si se amesteca usor. Se toarna totul intr-o forma unsa cu unt. se netezeste deasupra, se presara cu putin zahar si se introduce in cuptor, la foc potrit, 25-30 minute.
