Index » Dieta nutritie » Retete » Siropuri
» Sos dulce de mere

Sos dulce de mere

Necesar:

1 kg mere acrisoare,

300 g zahar,

300 ml apa,

30 g amidon,

scortisoara,

1 plic cu zahar nilat,

coaja de lamaie si rom dupa gust
.
Se spala merele, se scobesc la mijloc scotandu-li-se samburii, iar in locul ramas gol se pune zahar. Se coc la cuptor apoi se trec prin sita. Piureul obtinut se amesteca cu siropul preparat din restul de zahar, faina dizolta in putina apa, scortisoara, zahar nilat, coaja de lamaie rasa si seda intr-un singur clocot.