Faina, crupele si fulgii de oz
Ozul poate fi numit pe drept alimentul dietetic nr. 1. Despre binefacerile ozului se cunosc astazi foarte multe dar parca nu indeajuns, de aceea este nevoie sa repetam, iar si iar, astfel ca toata lumea sa introduca in alimentatia curenta produsele din oz: faina, crupele (un fel de gris) si fulgii de oz.
Ce stim despre oz
Se cunoaste ca de
imunitatea organismului uman in fata unei boli deloc neglijabile cum este
tuberculoza raspunde siliciul pe care organismul nostru trebuie sa-l contina, sub forma de microelement mineral. Cantitatea sub limita sau, in unele cazuri, absenta siliciului ne face sa raminem fara apararea necesara in fata atacurilor bacilului Koch, germenul tuberculozei.
De fapt, siliciul este unul din elementele de baza din care e alcatuit plaminul la nivelul tesutului. Tot siliciul formeaza fundamentul pentru elastina - substanta care da elasticitate selor de singe. In absenta siliciului, locul sau este ocupat de calciu, datorita caruia tesutul pulmonar si sele sanguine devin casante, isi pierd elasticitatea necesara.
O serie intreaga de afectiuni majore - cancerul, diabetul,
hipertensiunea - sint consecinta insuficientei sau absentei siliciului in organism. Si tot siliciul mai are proprietatea de a curati organismul, antrenind in compozitii sile substantele nocive, care se elimina apoi din corp mult mai repede si mai usor. Iar ozul este ta care contine de cite ori mai mult siliciu decit altele; siliciul mai este continut de pere,
gutui si alte fructe, ca si de frunzele pomilor respectivi.
In ce afectiuni se recomanda
Iata pentru ce recomandam atit de insistent produsele obtinute din oz. Ozul (faina) fiert in apa (ca un terci), cu adaos de
miere naturala, este foarte recomandat drept tonifiant in caz de tuberculoza. Crupele (grisul) din oz sint recomandate in tratamentul afectiunilor cardiosculare, iar aceleasi crupe de oz, inmuiate in apa timp de 10 ore, sint foarte utile in tratamentul bolilor gastrice.
Pentru tonifierea generala a organismului, indeosebi in cazul celor ce sufera (sau se afla in conlescenta) de tuberculoza, in loc de apa se bea o fiertura de oz si tarite de griu, care se lasa la fiert timp de o ora. Apoi, dupa ce se mai raceste fiertura, se strecoara si se stoarce bine lichidul din huste. Se bea zilnic o cantitate de 400 ml. Se poate bea si amestecind-o cu miere (o lingura de miere la 200 ml zeama, dupa care se mai da un clocot si se raceste fiertura, apoi se bea aceeasi cantitate de mai sus).
