Denumire stiintifica: Brasica oleracea r. ongyloides.
Parti folosite: tulpina ingrosata, frunzele
Compozitie chimica:
numeroase saruri minerale, calciu, fosfor, potasiu, magneziu, sulf, esenta sulfo-azotata, iod, arsenic, zaharuri,
vitaminele A, B, C in plus in frunze, fier si cupru.
Actiune farmaceutica:
revitalizant, diuretic, dizolnt uric, antiscorbutic, racoritor, pectoral, emolient.
Se poate folosi la urmatoarele afectiuni: abcese, acnee, afectiuni pulmonare, angine, bronsite, cistite, degeraturi, eczema, enterite, furuncule, guta, guturai,
litiaza renala, obezitate, oboseala generala, tuse.
Preparare:
-Decoct in apa sau in lapte; 100 g la litru, in afectiunile pulmonare, guturai, angine. Excelent pentru bolnavi in general.
-Sirop de gulie: aceleasi indicatii. Se pregateste scobind in
gulie si umd cavitatea cu zahar. Siropul se formeaza in cate ore. Se administreaza cu lingurita.
-Contra eczemei, acnee; consumul zilnic de putina gulie cruda.
-Gulie fiarta este foarte digerabila. Se consuma cu folos si cruda, data pe razatoare, impreuna cu alte cruditati.
-Seminte macinate: 6 g intr-o infuzie de tei, contra calculilor, a racelilor.
Extern:
-Angina; se fierbe o gulie mare, taiata in bucati, in 0,5 l de apa pentru gargara.
-Degeraturi: se coace in cuptor o gulie cu coaja (este coapta cand intra degetul in ea). O lasam sa se raceasca usor si o taiem in doua. Frecam
degeraturile cu jumatatile ei, presand usor, ca sa iasa sucul.
-Accese de guta, abcese, furuncule: acelasi procedeu ca pentru degeraturi.
Articole care vorbesc despre Gulie
Piept de pui in invelis de gulie
Ingrediente:
1 piept de pui mai mare; 1 lingurita vegeta; sare,
piper macinat; 1 gulie mare (cea 300 g); 2 oua; 7-8 linguri faina; 1 lingura smantana; 1 fir
ceapa verde; 1/2 legatura ceapa verde
Pentru prajit: ulei
Pentru sos: 40 g unt; J lingura faina; 100 ml frisca; Ifir ceapa verde
Pieptu .....
[ continuare articol ] Index »
Dieta nutritie »
retete »
Carne de pasare